半天妖烤鱼半天要花三千到五千块成本看规模，一年能挣一百多万要看生意好坏。加盟费要二十多万，装修设备得十万八万，每天要花两千到三千买鱼和食材，人工工资每天也要两千多。生意好的时候每天卖两万块，扣掉成本净赚五千到八千，淡季可能只赚两千块。

为啥是这个数？加盟费二十多万是统一标准，装修得按城市级别来，比如一线城市要十五万，二三线十万左右。设备要十万上下，包括烤炉、冰柜这些。食材成本占营业额四成，生意好的店每天卖两万营业额，两万四成是八千食材钱。人工方面，五个员工每天工资两千五，加上水电费、损耗，每天总成本大概一万二到两万。最关键的是翻台率，好店每天能接待四十桌，每桌消费三百多，这样日营业额才能破两万。淡季时客流量少一半，营业额就掉到一万左右，净赚两千块很正常。年收入要看全年营业额，好的店全年能跑三十万营业额，净利大概七成，三十万七成是二十一万，加上旺季多赚的三十万，全年能到一百五十万左右。但要是遇到疫情或者竞争激烈，可能只能赚七八十万。