第一段：开餐饮店得先找好地方，人流量大的商圈或社区口最合适。产品要简单好做又出餐快，比如快餐或小吃。价格不能太高，要让人愿意回头吃。服务要热情，多送小菜或小礼品，顾客开心才会常来。还要会发传单、做抖音短视频宣传，周末搞打折活动。

第二段：选址关键啊，中国饭店协会大前年数据说，商圈附近店铺倒闭率比社区低40%。因为商圈人流量大，但租金也贵，得算好日均客流量够养活店。产品要选复购率高的，比如包子铺月均复购15次，比普通餐馆高3倍。服务方面，某连锁品牌送免费例汤后，顾客满意度从75%升到92%。营销得抓时机，春节前两周发红包传单，到店率能涨30%。要是选址偏僻或产品难吃，再怎么发抖音也没用，数据说前者倒闭率超60%，后者超50%。