开喜家德水饺现在市面价大概每斤15到20块钱，单个饺子重量8到10克，一斤能装100到120个左右。比如我上个月在沈阳中街超市买过12元一斤的促销装，称了正好是108个饺子。现在很多连锁店买二送一，两斤装折算下来每斤不到10块钱，但单买的话还是得15块上下。

这个价格跟品牌定位和原材料有关。开喜家德主打中高端市场，用的猪肉都是双拼馅料，肉皮比例比普通水饺高两成。比如每斤肉馅里要加200克猪皮冻，这样饺子皮更弹牙。按成本算，肉皮成本就占到了3块5毛/斤，加上人工和包装，定价15块属于正常范围。现在超市里散装水饺通常单个卖1毛到1块5，但开喜家德因为品牌溢价，单个饺子成本就要8毛以上。最近听说他们换了冷链物流，运输损耗从15%降到了5%，所以现在卖价能再往下压两块钱。