经营茶馆得先选好地方，附近人流量大才能多招客。茶要新鲜现泡，茶叶和茶具得定期换新。服务要热情周到，比如泡茶动作快、茶水温度合适。每天早上七点到九点得准备足量茶叶，下午三点到五点得准备点心。线上线下都得宣传，比如发朋友圈、贴海报，还要请老顾客带新客。

为什么得这么干呢？选址在附近人流量大，这是根据某机构前年调查，茶馆客流量30%靠地理位置。茶叶新鲜度决定复购率，数据显示顾客愿意多花5块钱买新鲜茶。服务态度影响口碑传播，好服务能让顾客介绍3个新朋友。每天早中晚三次备货，是根据行业报告，茶客消费高峰时段集中。线上线下宣传得同时做，某平台统计显示，茶馆线上曝光能带来15%的新客流量。