做蛋糕得先了解大家爱啥口味不能光自己觉得好差异化产品才能吸引人线上线下同步卖比如美团数据显示线上蛋糕订单年增长30%促销活动要定期搞比如周末第二份半价能拉拢回头客客户反馈得及时收集比如有人吐槽包装太丑得赶紧改员工培训每月搞次实操比赛手艺差了客人不夸

为啥得这么干呢首先差异化产品是关键就像某报告说60%消费者愿意为特色蛋糕多花20%钱线上渠道不能少毕竟现在80后90后都爱点外卖其次促销活动要像赶集似的隔三差五来数据表明每周搞次活动能提升15%销量客户反馈得当耳边风比如某连锁店改进包装后复购率涨了25%员工培训每月搞次能防手艺生疏毕竟蛋糕店靠的是肉眼可见的手艺活