重庆的渣渣面整得实在，小碗六块七毛到八块五毛，大碗八块到十块整。面是碱水面，掺点鸡蛋面，汤底用猪油炒辣椒面，撒葱花蒜苗。加卤肉、鸭血、黄豆这些料，价格能翻倍到十五块往上。

为啥是这个价嘞？因为整得实在，加个蛋两块钱，整得挺划算。重庆小面协会前年数据说，面粉鸡蛋这些成本涨了五毛钱，人工费也涨了块把钱。现在菜市场猪油十块五一斤，辣椒面十五块一包，猪油炒辣椒面得烧两块钱油钱。整碗面光成本就够八块，老板还要赚两块三毛利。最近三年重庆小面价格涨了十个百分点，但为啥还多人吃？因为便宜大碗，整得实在，加料不心疼。