开炸鸡快餐投资大概需要十万到三十万，每月成本三万到八万。得看位置、设备、人工这些。小城市可能十万起步，大城市要三十万。月成本包括租金、工资、食材，还有水电费。

为什么是这个数？加盟费占两万到五万，设备两万到八万，装修五万到十万。小城市租金五千到一万，大城市两万到三万。人工每月每人五千到八千，五个员工就是两万五到四万。食材成本占营业额的20%，卖十万就两万。水电费每月一千到两千。加起来月成本三万到八万。比如上海某加盟店数据，月租金两万五，五个员工两万，食材两万，水电一千五，总共四万五。而郑州小店月成本两万三，租金八千，工资一万五，食材六千，水电八百。时间算下来，大城市回本要一年半到两年，小城市可能两年到三年。别光看利润，还得留三到五万备用金应对淡季。