开烧烤小店大概要15万到30万启动，每月成本1万到3万，回本要6个月到2年。得先交装修钱，买烤炉、桌椅这些设备，再付租金押金，招人发工资，买肉菜调料这些材料。还有、买招牌、做宣传这些杂七杂八的开销。

为啥是这个数啊？装修每平米500到1000元，100平米小店得5万到10万；烤炉、桌椅、排烟设备这些设备要2万到5万。租金押金一般是3到6个月，一线城市每月租金1万到3万，押金就是3万到18万。招2个人月薪5000到8000，每月人工要1万到1万6。肉菜调料每月5000到1万，加上水电燃气、损耗，每月固定成本就1万到3万。加上初期投入15万到30万，算下来回本时间就6个月到2年。要是选址不好或者生意差，可能要更长时间。比如二线城市100平米小店，装修8万，设备3万，押金6万，人工1万2，材料8000，首月总成本就2万8，卖得好的话每月利润1万到2万，2年就能回本。要是遇到节假日促销或者搞活动，收入能翻倍，回本更快。