安藤家的汤底确实很正，面条和配料也跟日式拉面店差不多。但分量有时候不够饱，价格15-25元一份，适合学生和上班族。加盟的话要看当地竞争情况，现在全国有200多家店，但新开的店可能要半年才能回本。

安藤家的汤底用猪骨熬制三小时，确实跟日剧里演的一样，但分量少是因为他们想控制成本。比如北京国贸店，出餐时间3-5分钟，但排队时总有人抱怨汤底不够浓。加盟费大概30万起，加上装修和设备要50万，回本周期得看当地消费水平。比如成都三环新店，开业三个月日均卖出800碗，但附近有5家同类店，竞争挺激烈。数据来源是前年拉面行业白皮书和加盟商采访记录。

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安藤家的汤底确实很正，面条和配料也跟日式拉面店差不多，但分量有时候不够饱，价格15-25元一份，适合学生和上班族。加盟的话要看当地竞争情况，现在全国有200多家店，但新开的店可能要半年才能回本。安藤家的汤底用猪骨熬制三小时，确实跟日剧里演的一样，但分量少是因为他们想控制成本。比如北京国贸店，出餐时间3-5分钟，但排队时总有人抱怨汤底不够浓。加盟费大概30万起，加上装修和设备要50万，回本周期得看当地消费水平。比如成都三环新店，开业三个月日均卖出800碗，但附近有5家同类店，竞争挺激烈。数据来源是前年拉面行业白皮书和加盟商采访记录。