开章鱼小丸子大概要5到15块一个自己买粉料和面糊做的话更便宜。要不要加盟要看你手头有没有10万块以上的闲钱，加盟费3万到8万不等，能帮你省供应链和营销的麻烦。自己开店的话租金人工成本能省点，但得自己找食材和发传单。

其实章鱼小丸子的成本主要看粉料和海鲜馅料价格，现在市场价每份成本大概3块左右，卖5块能赚2块。加盟的话像XX公司要交5万品牌费，XX公司要8万管理费，还要交2万左右的设备押金。自己开的话在二线城市租个10平米摊位月租3000块，雇个人3000块工资，每天卖200份就能回本。不过加盟公司会帮你培训出餐速度，比如XX加盟商用他们的设备出餐时间比手工快40%，这样翻台率就高。但要注意有些加盟公司要收20%流水抽成，自己开店的话利润能多留点。