宏记驴肉火烧肉香足饼酥脆配酸梅汤解腻本地人常去吃。私房菜意思就是用家传秘方做的菜不对外公开做法本地人觉得地道。

宏记驴肉火烧为啥这么受欢迎呢因为驴肉是精选的健康新鲜肉，网上数据显示销量比普通火烧高30%。饼是用老面发酵的，口感比机器压制的好吃，抖音上有人拍过饼展开有手掌大。酸梅汤用冰糖熬的，网上有评论说喝完不口干。私房菜这个名儿是去年注册的商标，现在每天卖500多份，回头客占70%。有人问为啥不扩张，老板说秘方不能外传，要保持老味道。