开重庆小面馆大概要准备五万到二十万，看店面大小和位置。租金每月三千到八千，装修每平一百到三百，设备要五千到两万，原材料和人工每月一万到三万，证照杂费大概五千块。比如开个二十平的小店，总投入可能在十万左右。

为啥是这个数？首先租金看地段，大学城附近月租三千起步，商圈可能到八千，像重庆大学城那边十平月租五千都算便宜。装修的话普通装修每平一百多，要装明厨亮灶这些设备，总共要五千到一万二。设备包括煮面机、炒面锅，二手设备两三千，新买的要五千多。原材料每天要买两百斤面条，重庆小面专用粉每斤四块五，一个月光粉就花七千多。人工方面，两个帮工加老板，每月工资要合一万二到两万。证照方面，食品经营许可证要交两千多，消防和卫生各一千五，合计四千多。比如开个三十平的店，租金八千加两万装修，设备一万五，证照五千，首月投入二十万左右。但回本要算流水，平均每天卖五百碗，每碗三块五，月流水七万五，扣除成本月赚一万二，两年就能回本。