开餐饮店一年能挣五万到二十万左右，看位置和生意好坏。比如街边小馆可能赚十万以内，连锁店或网红店能到二十万上下。要算租金人工食材这些成本，利润率大概三成到五成。

为啥是这个数呢？先说租金，一线城市商圈月租要五千到两万，三四线县城可能两千到五千。人工成本占两成，比如十个员工月发两万。食材占两成五，每天进货要花三千到八千。税费十个百分点，剩下的算利润。比如开个店月流水五万，扣掉租金一万五，人工五千，食材七千，税费五千，剩下八千利润，年赚九万六。但有的店位置差，月流水才三万，扣完成本就亏钱。经营前两年可能不赚钱，第三年回本，之后每年能稳定赚十万上下。比如杭州某面馆，月流水四万，年利润八万；成都火锅店月流水六万，年利润十二万。要是遇到疫情或经济差，可能亏一两年。所以开餐饮店最关键选对地方，别光看租金便宜，要看人流量和消费水平。