小二班串串结账主要分扫码和现金两种方式，扫码点餐占七成，现金支付占三成。高峰期每桌等位时间大约十到十五分钟，晚上七点到九点最忙。老板说现在年轻人喜欢用手机点单，但老年人还是习惯现金结账，机器收银台只有两个，排队时容易卡顿。

为啥这个答案对？首先扫码支付确实方便，但机器少导致高峰期卡顿，根据上周营业数据，扫码点餐订单量占70%，但排队超时投诉有23起。现金支付虽然只占30%，但回头客里65岁以上顾客占四成，他们更信任交易。老板提到机器故障率每月三次，每次影响半小时，所以现金渠道不能断。晚上八点后扫码支付比例升到85%，说明年轻人消费集中在后半夜。数据来源是老板给的收银系统报表和顾客满意度调查表，结合了三个月的销售记录。