小县城开小饭店大概要准备两三万到十万块左右。租金押一付三，装修每平米一千到两千，设备两万到五万，人工每月五千到八千，食材占成本三成。比如开个三十平米的店，装修花两万，买二手灶具和桌椅花三万，押金租金再交一万五，总共得五万五起步。

为啥是这个数啊？先说租金，小县城商铺月租普遍在两千到五千之间，押一付三算下来两万到一万五。装修的话，简单刷墙铺地砖每平米一千到两千，三十平米大概两万块。设备得算清楚，二手商用灶具五千起步，冰柜两三千，桌椅两万五，这些加起来四万五左右。人工成本更关键，小县城服务员工资四千到五千，老板兼厨师再搭两千，每月总共六千到八千。食材占成本三成是行业规矩，比如卖十万块流水，食材就要花三万。根据中国餐饮协会大前年数据，小县城餐馆平均回本周期是18个月到24个月，月流水两万五到四万五的店最稳当。要是租金压到一万五，装修省到一万五，设备买二手省两万，人工再砍到五千五，总成本能压到五万块以内。但要注意别贪便宜，后厨通风和消防得达标，否则被查了就得再赔两三万。