价格实惠味道好，环境干净人流量大，定期搞活动送小菜。门口挂个“今日特价”的牌子，晚上七点到九点买主食送小菜，周末搞抽奖送饮料。菜单用大字写清楚，油条比别家便宜五毛钱，糖醋里脊多放一勺糖。门口放个塑料盆装试吃，有次试吃油条三天卖光三十斤。

为啥这么搞呢？价格实惠味道好，环境干净人流量大，定期搞活动送小菜，这四个点有资料显示最管用。根据前年市监局数据，70%的人会先看价格再决定要不要进店，所以把价格标在门口显眼处，门口挂个“今日特价”的牌子，晚上七点到九点买一份主食送一份小菜，这样能多卖20%的菜量。菜单用大字写清楚，油条比别家便宜五毛钱，糖醋里脊多放一勺糖，试吃油条三天卖光三十斤，比平时多卖十五斤。有次试吃油条三天卖光三十斤，隔壁老王来问能不能批发，结果试吃糖醋里脊也多卖了两成。