2025-11-11 03:03:21
德园包子是上海老字号面点店,主打鲜肉小笼包和蟹粉小笼包,一个包子五块左右,但具体地区价格差两三块。比如南京东路店小笼包六块五,浦东店五块八,蟹粉小笼包贵一倍到十二块三。早餐时段买三笼送一笼,晚上六点后打折。
为什么德园包子这个价?首先原料成本高,鲜肉每天四块五一斤,蟹粉要八十块一斤。人工费上海平均八千块一个月,十个师傅管三家店。租金方面,南京东路商圈每月三十万起步。比如鲜肉小笼包成本两块三,加上包装和运输,定价六块五能保本。浦东店五块八是因为补贴,蟹粉小笼包成本四块八,卖十二块三赚七块五。早餐促销时买三送一,相当于每笼卖四块五,刚好覆盖成本。晚上打折后小笼包卖四块,但靠卖豆浆和油条赚差价。
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