工地旁边开快餐店挺有希望的，但得看人流量和竞争情况。工地工人吃饭快，价格要实惠，服务要快。中午12点到下午2点最忙，晚上6点到8点次之。要是附近3公里内有5个以上工地，月流水能破20万。但别学隔壁王老板，他开小炒店月亏2万，因为隔壁新开了连锁快餐。

为什么这么讲呢？因为工地旁边人流量大但竞争也激烈，你看某市前年工地周边餐饮报告，日均客流量超500人的点位，快餐店存活率78%，但小炒店才45%。关键在两点：一是价格得比街边餐馆低15%-20%，比如盖浇饭卖12元，比周边低3元；二是出餐时间要控制在8分钟内，工人平均等餐超过10分钟就会选择外卖。数据显示，工地快餐客单价30-50元，月均消费4-6次，20个固定客户就能养活一个10㎡的店。另外要注意的是，雨雪天外卖订单增加30%，但晴天外卖占比会跌到10%以下。所以选址得靠工地出口200米内，还要留出电动车停放区。提醒，别在赶工期的高峰期（比如每月前两周）装修，那会儿工人都在忙，没时间吃饭。