扣肉一片3到5块，一块15到25块。不同店铺价格差两三块，超市比小摊贵两块到三块。片数要看厚度，三厘米厚的算两片，五厘米厚的算三片。买整块的话要看肉量，半斤装15块，一斤装25块。冷冻扣肉比新鲜贵两块，真空包装比散装贵三块。

为啥是这个价？首先看肉源，五花肉每斤18块，肥瘦比例七三的扣肉成本涨到22块。油炸要加三遍油，每斤油钱五块，蒸制用柴火灶省两块。超市扣肉算上包装费、人工费、租金，每斤多收五块。比如某超市标价一块15块，拆开算成本：肉12块，油费2块，人工1块，包装2块，刚好凑够15块。小摊现做的不算包装费，所以能便宜三块。冷冻扣肉要加防腐剂，每斤多花两块。片数和块数要看厚度，三厘米厚的算一片，五厘米算两片，所以买三片相当于买半斤。真空包装多加两遍包装纸，每斤多花三块。这些加起来，价格就差两三块，跟厚度、包装、店铺位置都有关系。