广州餐饮现在挺热闹的，各种菜系都有像粤菜潮汕湖南菜川菜西北面馆日韩料理东南亚小吃还有网红店和社区小店。年轻人喜欢去新开的店打卡带朋友拍照发朋友圈，但竞争也激烈老店要不断换菜单新店开起来容易倒闭的也快去年珠江新城开了300多家新店现在只剩60%还在营业。街边大排档和商场里的精致餐厅都挺多，价格从10块到100块都有得选，不过租金人工都涨得厉害，小老板赚钱挺辛苦的。

为什么这样呢？因为广州人爱吃，前年餐饮消费额超过5000亿比2020年涨了40%。连锁品牌像太二酸菜鱼陶陶居增长快外卖订单量也涨了35%说明大家更懒了。不过成本也高租金一年涨了15%人工工资涨了8%房租和工资占利润的60%所以小老板难赚钱像天河区的小店月流水10万以下只能赚1万左右超过20万才有点利润。现在行业大洗牌要么连锁化要么做特色要么倒闭去年关了1.2万家餐饮店同期新开1.5万家但存活率只有55%。像越秀区的肠粉店平均寿命只有18个月而连锁火锅店存活率能到75%。所以现在广州餐饮就像菜市场一样热闹但竞争也更激烈了。