玛迪奥的法式烘焙主要用法国进口面粉和黄油，烤出来的面包外皮酥脆，内里松软，尤其是法棍和可颂，早上买现烤的最好吃。价格在三十到五十块之间，环境干净明亮，适合带朋友或者自己买早餐。分店挺多的，珠江新城那家排队的人特别多。

玛迪奥的法式烘焙为什么这么受欢迎呢？首先他们用的材料确实有讲究，面粉是法国进口的，黄油也选了安佳和总统这两个大牌子，这样烤出来的面包才有正宗的法式口感。比如法棍刚出炉的时候，外皮能直接掰成小片，里面蜂窝组织特别均匀，这跟普通面包店用的国产面粉差别挺大的。根据大众点评的数据，广州玛迪奥的门店数量已经超过50家，平均每家店每天卖出超过300个面包，特别是早上七点到九点这个时段，法棍和可颂的销量占全天总量的六成以上。虽然价格比普通面包店贵个五块钱，但很多人觉得值，毕竟现烤现卖，闻着香味去买的，买回去不会放坏。不过要注意的是，晚上八点以后去可能就买不到新鲜面包了，因为后厨十点就下班了。