康熙带鱼利润要看卖相和渠道，带鱼成本约3元/斤，市场价5元/斤左右，按50斤算利润125元。年糕做法分两步：先蒸糯米压成块再煎，配带鱼吃能卖8元一份，摆盘好看的话月销200份能赚1600元。

为啥利润这么算？带鱼成本3元/斤是菜市场批发价，带鱼去头去鳞后净重大概30%，50斤带鱼实际能卖35斤，按5元/斤算收入175元，扣成本150元得利润25元。年糕成本1.5元/份（糯米0.5元+糖0.5元），卖8元/份的话毛利6.5元/份。摆盘加葱花能卖相好，街边摊月均出摊25天，每天卖8份，200份刚好是25天销量。带鱼和年糕搭配卖，带鱼卖完的边角料还能做鱼丸，鱼丸成本0.8元/个，卖3元/个，50斤带鱼出10斤边角料能做125个鱼丸，卖375元。两项合计月利润25+375+1600=2000元，比单卖带鱼赚得多。