想开饸饹面馆得先看人流量选地方比如小区门口附近或者学校对面人多的地方接着得保持原汁原味不能学南方面馆搞什么番茄牛肉味价格得实惠三块五一碗二块五的配菜得管够再比如抖音发视频点赞过千就搞团购活动

为什么这么讲呢首先北方人吃面频率高美团数据显示二线城市每周吃面超三次的人占四成多所以选址要选北方城市其次抖音现在流量大发个面馆制作视频三天能涨五千粉再比如实际经营中客单价得控制在15块以内翻台率得达到每天四轮才能保本这些数据都是去年餐饮协会发布的所以得按这个来

比如选址小区门口附近人流量大价格实惠配菜管够发视频涨粉搞团购这些步骤不能乱先得保证每天出餐量足够再比如抖音发视频三天涨五千粉点赞过千搞团购这些数据得真实参考去年餐饮协会说北方面馆倒闭率比南方高12%所以得注意别学南方做法保持北方特色才好