开家尹氏汤包店得先看当地食客口味怎么样，汤包要是皮薄馅多汤水足，价格亲民才好卖。选址得挑人流量大的商圈或者社区门口，每天卖得出去两百笼以上才不亏本。要是遇到节假日做活动，比如买十送一，能多拉拢回头客。

为啥得这么考虑呢？首先看数据啊，美团前年报告说汤包类店铺平均复购率是38%，比普通包子店高15个百分点。要是每天卖200笼，每笼2块5毛，月流水就有1万5，扣掉租金水电和人工，净利润能到四千左右。但要是开在二线城市老城区，租金每平每月得800以上，装修得花十万起步，这些成本得提前算清楚。再说了，现在年轻人喜欢现包现吃，要是不能保证每天现做，生意容易黄。就像上海南京路的汤包店，早上十点就卖完，下午就得补货，要是跟不上就赶不上饭点。