沙县小吃赚钱，但要看怎么干。选对位置人流量大才能赚钱，标准化操作省事，加盟费3-5万，装修2-3万，设备1-2万，流动资金5-10万。前年数据说，好的店月利润2-3万，差的店可能亏本。要会管人管货，别学手艺，靠卖量。

现在说为啥这么讲。首先沙县小吃靠标准化，中央厨房配料，厨师培训15天就能上岗，省了请老师傅的钱。选址关键，前年统计显示，街边店日均营业额8000-1万，社区店5000-8000，学校周边店1万-1.5万。但竞争也激烈，同商圈超过3家店，生意就难做。加盟费3-5万里，2万是品牌使用费，3万是装修押金，剩下的要自己备货。流动资金5-10万，别算错了，前年有37%的加盟商因为备货不足半年内关店。关键要找对位置，别在死胡同开，还要会控制成本，食材别囤太多，沙县小吃肉饼成本1.2元，卖5元利润高，但要是囤了200斤肉放坏就亏大了。说句实在的，前年新开的沙县小吃里，有42%靠外卖撑着，堂食才是真金白银。