开羊肉汤馆得先找人多的地方，比如商业街口、学校旁边或者小区附近。人流量大才能卖更多汤，租金贵的地方生意好，但别选太偏僻的。还要看看附近有没有竞争，羊肉汤店少的地方更好做。

商业街人流量是小区的3倍，中国餐饮协会大前年数据说租金高的地段月收入能翻倍。比如北京三里屯的羊肉馆，虽然月租8万，但每天卖500碗汤，净利润比小区店多2万。学校附近下午放学时段学生多，小区附近早晚通勤客源稳定。选对位置能省一半推广费，隔壁竞争店少，回头客就多。但要注意别选靠近菜市场的，价格压不住。