开网红奶茶店挺有前景的得看选址和产品得有特色产品比如联名款或季节限定款流量大但竞争也激烈得每天排队才能维持热度还得注意成本租金人工这些费用不能超预算

为什么这么讲呢首先现在奶茶市场特别火艾媒咨询说前年市场规模突破2000亿年增长率还有15%呢但问题也不小得有数据说新店存活率不到30%为啥呢因为网红店生命周期短得像抖音爆款得月均上新5款新品保持新鲜感还得投广告维持热度比如蜜雪冰城去年投了20亿营销费呢选址要选人流量大的商圈租金高但客流量稳定比如上海南京路商圈奶茶店客单价比社区店高40%但租金也贵3倍呢关键要差异化运营比如喜茶用小程序卖周边赚了1.2亿去年数据呢现在奶茶店失败主因是产品同质化得有记忆点比如奈雪的茶用「茶饮+烘焙」模式客单价涨到45元比普通奶茶高2倍呢要持续创新得每周跟踪抖音热词比如最近「葡萄冰沙」搜索量涨了300%得赶紧研发呢