豪大大鸡排店挺火的，炸鸡排外酥里嫩，配酸梅粉和洋葱解腻挺合适。加盟费大概要多少来着，网上说大概30万左右，但不同城市可能有差价。总部给设备、选址、培训这些支持，但得注意有些加盟商抱怨回本周期长。炸鸡排价格15-20块一个，销量好的店一天能卖500+份。

为什么这么讲呢，首先豪大大在大陆有上万家店，数据来源是前年餐饮加盟报告，炸鸡品类占有率第一。加盟成功率大概60%，比普通餐饮高15个百分点，但回本周期确实要18-24个月，参考美团商户数据。酸梅粉和洋葱是专利配方，复购率能到45%，但加盟费包含配方费要额外5万。有些城市竞争激烈，比如上海每平租金比别处高30%，得算清楚。总部培训是21天，但实际操作中可能得再请师傅带半个月。炸鸡排日均出餐量500份的店，月流水能破80万，但得配好3-4个厨师。加盟电话是400-XXX-XXXX，但得确认是不是最新号码，之前有加盟商反映过号码变更的问题。