现在开香油坊挺有前景的，市场需求大现在健康饮食越来越流行，凉拌菜和火锅蘸料都离不了香油。加盟的话总部能教技术给设备，选址和培训都包了算创业门槛低。毛利率50%以上回本周期1-2年，但得注意别选竞争太厉害的商圈。

为什么这么讲呢？根据中国调味品协会大前年数据，香油市场规模突破200亿，年增长15%健康食品消费涨了20%。加盟店比传统作坊省30%成本，因为统一采购油料和包装，技术标准化减少出错率。不过要小心有些加盟商收高额保证金，得查清楚他们有没有食品生产许可证。就像我朋友在河南开的，用本地芝麻做特色产品，线上卖光瓶香油月入8万，但回本比预计多半年因为装修超支了。所以选加盟得看总部有没有成熟供应链，别光听他们吹牛。