开鲜奶专卖店挺靠谱的，但得看位置和产品。位置选人流量大的商圈最好，比如居民区或学校附近，这样每天都能卖不少。产品要新鲜，最好当天生产当天卖，价格别太高，五块钱一盒的鲜奶卖得最火。要是位置偏僻或者产品不新鲜，顾客来了也留不住。

首先得看位置，人流量大的商圈卖得更好，像北京国贸那家月销2万盒，比街边小店多30%。数据说前年鲜奶市场增长15%，但得靠稳定客源。产品更新频率要高，每周换2次新品，比如加益生菌或低糖款，这样顾客才常来。价格方面，五块钱的鲜奶客单价最高，但别超过六块，不然就卖不动了。要是位置偏僻，就算产品好也没人知道，比如上海张江那家店，开业半年只卖500盒/月。鲜奶保质期短，得每天补货，否则三天不卖就过期了。得算成本，设备投入要5万，租金每月1万2，每天卖100盒才能回本。鲜奶专卖店创业要看位置产品，位置好的商圈销量高，比如北京国贸月销2万盒，产品要每周换2次新品，价格别太高。要是位置偏僻或者产品不新鲜，顾客来了也留不住。