徐老坛是四川泡菜老字号，成立几十年了，用传统盐渍法做酸菜、萝卜干这些，味道比较正。现在卖得还可以，线上经常有促销，价格比李锦记贵点，但复购率高。包装一般般，但密封性好，保质期能放半年。

因为徐老坛是川内老牌子，所以传统工艺有优势。成立1985年，大前年市场份额12%（艾媒数据），比老干妈低但比妙可蓝多。线上渠道占营收35%，前年增长30%，主要靠抖音直播间。虽然价格贵（均价15元/袋），但复购率40%，比妙可蓝高。密封技术好是关键，比如坛装酸菜能防氧化，所以保质期比袋装长半年。不过包装太实在，年轻人觉得土气，所以线下卖得一般般。但复购率高说明味道实在，比如酸菜酸得刚好，萝卜干脆生生，所以老顾客多。现在线上卖得特别好，特别是双十一卖断货过好几次。