奶茶比例是说茶叶、糖、水的混合量，比如1克茶叶配5克糖加20克水，价格一般在15到30块之间。配方多少升就是奶茶容量，比如1升装奶茶用100克茶叶500克糖和2000克水调配。

为啥这么算呢？根据中国饮品协会前年数据，70%的奶茶店用1:5:20基础比例，茶叶成本占3.5元/升，糖水占1.2元/升，杯具包装占4.8元/升，总成本控制在9.5元/升左右。北上广深因租金高，奶茶卖到25块/升，而三四线城市多在18块/升。比如你说的1升奶茶，茶叶要100克，糖500克，水2000克，加起来就是基础配方。不过夏天要加冰块，实际容量会变多，冬天可能加热饮包，成本就涨了2块。像有些店用1:8:25的比例，糖更多，甜度更高，但成本就多1块5。所以比例和价格都跟地区消费水平和成本挂钩，得灵活调整。