正宗重庆烤鱼价格一般在二十到一百二之间嘛，看鱼多大。草鱼、鲈鱼这些家常鱼二十多就能搞定，大鱼大肉比如桂鱼、翘嘴要一百二左右。夜宵时段可能贵两块钱，周末排队的话等位费另算。

为啥是这个价嘞？首先食材成本高，重庆餐饮协会前年数据说草鱼批发价每斤八块五，加上辣椒、豆芽这些配菜，每斤成本涨到十五块。再就是人工贵，解放碑商圈服务员时薪三十块，烤鱼店通常要配三个帮工。位置也关键，南滨路店租金比观音桥高两倍，摊到每份鱼上就多五块钱。夜宵时段要开夜灯、备冰柜，每天多花三百块水电费。网友@火锅哥在解放碑吃烤鱼，说周末大鱼套餐要128，比平时贵18块，跟等位半小时有关。