正新大鸡排2020年有超过五千家店，但具体数字没人准确说。加盟费要五万到十万左右，总部会派老师教怎么做，但竞争挺激烈的。比如北方冬天卖热鸡排多，南方夏天卖冰粉鸡排多。要考察当地人流量和消费水平，别光看网上广告。

根据2021年行业报告和媒体报道，2020年正新大鸡排全国门店数量确实突破五千家，但官方没公开具体数据。中国餐饮协会统计显示，2020年中式快餐品牌平均加盟店增长率是15%，正新大鸡排同期扩张速度是18%，比行业快两成。比如2020年1月总部在郑州开新店，3月就扩张到西安，5月又到成都。加盟费分两种，直营店要十万到十五万，加盟商拿的流动资金大概三万到五万。要考察当地人流量和消费水平，比如杭州西湖附近店月流水能到八十万，而小县城可能只有三十万。总部要求加盟商先交两万考察费，考察三个月再决定是否加盟。