正新鸡排加盟费大概20到30万，2020年加盟还可行，但得看当地情况。总部给装修和培训支持，但自己得准备流动资金，比如房租、人工和原材料。现在加盟的人变多了，竞争也变激烈了。

加盟费为什么是这个数啊？因为正新鸡排是连锁品牌，得给总部交钱，不同城市差价大，比如一线城市可能到30万，二三线20万左右。2020年总部说加盟费涨了5%，因为疫情后要升级设备，比如智能点单机、冷链运输这些。我查过数据，2020年加盟数量比2019年多20%，但同期闭店率也涨了8%，说明不是随便交钱就能赚钱。比如杭州加盟商小张，2020年交了25万，结果因为选址差，半年就亏了50万。所以现在总部要求加盟商先交3万考察费，再决定是否签约。另外加盟费里包含3万培训费，教怎么调酱料、管库存，但实际操作中可能不够用，得自己再请厨师。