水果店一个月利润要看收入和成本差价。比如月收入十万的话，利润大概在一万到三万之间，这要看进货价、损耗率和人工水电费。假设进货价占收入六成，损耗十个百分点，再扣掉工资和水电，剩下的就是利润。

为啥是这个数呀？因为进货价和售价差价是关键，像苹果进价三块卖五块，利润两块；榴莲进价二十卖三十，利润十块。但损耗率高的热带水果可能亏本卖，比如芒果损耗率能到三成。数据说普通水果店月均流水十万的话，利润率约10%-30%，但遇到节假日销量翻倍，利润能冲到四成。比如某县城水果店五月进芒果三千斤，损耗九百斤，剩下的两千斤按两块利润算，就能赚四千块。不过水电费和人工费要另算，比如雇两个人月工资八千，再扣水电一千五，利润就少了。所以利润浮动大，得看经营策略和水果种类配比。