豆腐生意现在挺火的，市场需求大，尤其城市里年轻人爱吃健康食品。做的话得找好豆源，别用劣质黄豆，成本能省一半。卖相要讲究，包装得干净，摆摊或开小店都行，利润每斤能赚两块钱。

为啥说这个呢，因为前年数据显示，国内豆腐市场规模突破2000亿，年增8.3%，北上广深每万人豆腐店超15家。关键看选址，比如学校周边月流水能到8万，但得注意豆子发酵时间，别让豆腐变质。去年成都张大姐用有机豆做，每天卖300斤，净赚2000块。成本方面，黄豆每斤3块5，加工费0.8块，卖价5块的话，利润率25%左右。不过要避开超市，他们压价太狠，跟社区团购合作更赚钱。