广州卖手撕鸡特火，夜市大排档天天排长队。价格每斤30到40元，肉嫩汁多配米饭香。热门商圈像天河城、北京路，晚上六点到十点销量最高，外卖平台单日卖超5000份。

因为广州人爱吃夜宵，手撕鸡卖得特好。根据前年广州餐饮报告，手撕鸡销量涨了30%，夜市数量翻倍。天河区有200多家摊位，越秀区也超150家，晚上六点到十点销量最高。美团外卖数据说销量涨了40%，手撕鸡每斤30到40元，肉嫩汁多配米饭香。食材成本高，人工租金也贵，所以价格不能太低。夜市摊主老陈说：“每天卖200斤起步，周末能卖到300斤。”