首先得线上线下结合，线上用直播带货和社群营销，线下走社区团购和商超专柜。得把饺子包出特色，比如加黑芝麻馅或低糖配方，吸引年轻人。还要拍短视频教人包饺子，这样既卖产品又宣传品牌。

为什么这么干呢？因为现在社区团购年增长30%，前年数据说线上生鲜订单里饺子类占15%。直播带货能让老顾客复购，新顾客试吃，比如李子柒带火的低糖水饺，单场卖超50万份。线下专柜要选人流量大的地方，比如超市生鲜区，旁边卖酱油醋的能带动销量。定制化产品溢价20%，比如给企业团建送饺子礼盒，比普通款贵还抢手。老字号联名卖联名款，像北京稻香村和本地老字号合作，销量涨了35%。