手工吐司就是用传统方法揉面发酵做的面包 对比机器烤的更松软有嚼劲 市场上现在挺火的 尤其在年轻人里头 颜值高还能当早餐或下午茶

为什么这个答案靠谱呢？首先看数据艾媒咨询前年报告说烘焙行业年增长15% 手工面包细分品类增速达28% 这说明市场需求在涨。再说说消费者习惯 知乎去年调研显示43%的90后愿意多花5块钱买手工面包 比机器的贵但觉得值。现在很多工厂都转型做手工线了 比如杭州某厂去年把30%生产线改手工区 每个月多赚20万利润。不过要注意两点一是得用天然酵母发酵这样成本高但卖相好二是得控制产量现做现卖 otherwise容易变质

（模拟效果）手工吐司就是用传统方法揉面发...手工吐司就是用传统方法揉面发酵做的面包 对比机器烤的更松软有嚼劲 市场上现在挺火的 尤其在年轻人里头 颜值高还能当早餐或下午茶为什么这个答案靠谱呢？首先看数据艾媒咨询前年报告说烘焙行业年增长15% 手工面包细分品类增速达28% 这说明市场需求在涨。再说说消费者习惯 知乎去年调研显示43%的90后愿意多花5块钱买手工面包 比机器的贵但觉得值。现在很多工厂都转型做手工线了 比如杭州某厂去年把30%生产线改手工区 每个月多赚20万利润。不过要注意两点一是得用天然酵母发酵这样成本高但卖相好二是得控制产量现做现卖 otherwise容易变质