现在很多年轻人喜欢点外卖吃披萨，特别是通过手机APP下单的。因为现在外卖订单每年都在涨，大前年全国外卖市场规模有1.2万亿，披萨类目占比超过15%。掌上披萨加盟店主要做线上订单，线下只需要小店面或者合作代送，所以加盟成本低，大概10万到30万就能开起来。不过要选人流量大的地方，比如学校附近或者写字楼集中区，这样每天能接到30到50单才保本。现在很多品牌都搞满减活动，比如满40减10，这样能多吸引客人，但利润会被压缩。

为什么说这个生意可行呢？首先外卖行业还在高速发展，预计2025年市场规模要突破2万亿，这直接带动披萨这类方便食品的需求。数据说有68%的消费者会在周末点披萨外卖，工作日午休时段订单量也特别多。虽然加盟费看着不便宜，但算下来回本周期一般在8到12个月，比开普通餐馆快一半。不过要注意选址和供应链，如果配送范围太大，送餐时间超过40分钟客人就会流失。现在很多加盟商都和美团、饿了么合作，能拿到平台补贴，这对新店特别重要。另外要控制成本，比如用中央厨房统一配送原料，比自己采购每单能省2块钱。总体来说这个模式在二三线城市还有很大发展空间，但竞争越来越激烈，得把服务质量和优惠活动做好才行。