泡芙时代现在卖得最好的泡芙价格在十五块到二十块五之间，新品有芝士流心、榴莲千层，最近还出了樱花草莓口味，这个季节限定款卖得最好。老款泡芙像原味和巧克力夹心价格稳定在十五块，新品因为用了进口奶油和果酱，所以贵两块钱左右。每周三下午三点有买一送一活动，但周末排队要等四十分钟。

为什么现在泡芙价格是这个样子的呢？首先面粉、黄油这些原材料前年都涨了价，面粉每公斤涨了三块五，黄油涨了四块二，这些成本直接加到泡芙里头。比如一个芝士流心泡芙要用的奶油，现在比去年贵了八毛钱，所以新品定价比老款高两块五。根据泡芙时代前年财报，他们研发新品平均要花三个月，像榴莲千层泡芙光是果酱定制就花了五万块钱。虽然新品成本涨了，但通过买一送一活动，周末销量反而涨了三成，上周六单日卖出六万七千个泡芙，其中新品占比四成。季节限定款虽然成本比普通款高五块钱，但因为节日营销，樱花草莓口味卖出了三万五千个，利润率反而比老款高两成。