海南清补凉一份卖五到十块钱，夏天卖得最火。名字叫清补凉，是海南人爱吃的消暑甜品，"清"指清热解暑，"补"指补充水分和营养。老店里冰柜摆满，椰奶、绿豆、芋圆这些料堆得高高的，五块钱能吃到椰香浓郁，十块钱能加芒果和西米。

为啥是这个价呢？海口老字号"清补凉王"的老板说，海南本地椰奶批发价每升两块五，绿豆三块五一斤，芋圆成本一块二。海口夜市调查了二十家店，平均单价八块五，三亚夜市贵两块钱。椰奶和绿豆占成本四成，人工和水电占两成，剩下的包装和利润。夏天高温天销量翻倍，但原料贵了三成，所以价格涨到十块一份也正常。现在很多年轻人爱加仙草和布丁，料多价就高，五块钱的纯基础款还是很多人选。