2025-11-11 03:16:37
海南清补凉一份卖五到十块钱,夏天卖得最火。名字叫清补凉,是海南人爱吃的消暑甜品,"清"指清热解暑,"补"指补充水分和营养。老店里冰柜摆满,椰奶、绿豆、芋圆这些料堆得高高的,五块钱能吃到椰香浓郁,十块钱能加芒果和西米。
为啥是这个价呢?海口老字号"清补凉王"的老板说,海南本地椰奶批发价每升两块五,绿豆三块五一斤,芋圆成本一块二。海口夜市调查了二十家店,平均单价八块五,三亚夜市贵两块钱。椰奶和绿豆占成本四成,人工和水电占两成,剩下的包装和利润。夏天高温天销量翻倍,但原料贵了三成,所以价格涨到十块一份也正常。现在很多年轻人爱加仙草和布丁,料多价就高,五块钱的纯基础款还是很多人选。
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