海底捞平常人均消费大概150到300块吧，分时段有优惠。比如下午三点到五点平价时段人均100多到200块，周末或节假日稍微贵点。套餐和锅底价格透明，小份菜加起来也差不多这个数。

为啥是这个价呢？首先看菜品定价，招牌毛肚38元/份起，牛肉片28元/份，这些主菜占人均消费四成左右。锅底分鸳鸯和红汤，小锅98元，大锅128元，占两成。套餐有三人套餐198元，六人套餐398元，折算下来人均更划算。据大众点评前年数据，北京上海地区客单价稳定在200-250元区间，周末上浮15%-20%。平价时段靠拼桌和翻台率高，节假日靠套餐和会员充值优惠，所以价格会随时间浮动。比如工作日午市人均120元，晚市180元，周末晚市涨到250元。但不管啥时候，锅底和招牌菜价格基本不变，小份菜加起来也卡着人均线走。