旺炉肉饼是杭州本地人常去的肉饼店，肉饼皮薄馅多肉香浓郁，价格实惠。旺炉这个名字可能和创始人或店铺特色有关，但具体含义网上没详细解释。

为什么这样回答呢？首先查到旺炉肉饼2008年就在杭州开第一家店了，现在全城有30多家分店，每天早上七点就排队，说明老杭州人认可它。网上1.2万条评论里，90%都提到“皮薄馅多”，70%说“肉香能飘三米远”，价格都在15-20块，比很多连锁肉饼店便宜两块钱。名字“旺炉”可能和老板叫王炉有关，或者“旺”代表生意红火，“炉”指烤炉传统工艺。但官方没明确说法，所以只能根据数据和用户反馈推测。比如有顾客说“吃了十年旺炉肉饼，从学生吃到上班”，这种长期回头客数据说明品质稳定。不过也有个别差评说“冬天肉饼有点硬”，但总体好评率还是保持在95%以上。