他们做预制菜和开餐馆，但主要是卖给其他餐厅，自己开店不多。母公司叫旺辉食品，旗下有餐饮业务但规模不大，大前年预制菜营收占公司总利润70%以上。公开数据显示他们给连锁餐厅供货占营收60%，自己开的餐馆不到10家，主要在三四线城市。

为什么这么讲呢？因为查到旺辉食品大前年财报里写明预制菜业务营收42亿，占总收入75%，而餐饮板块营收才8亿。而且他们官网介绍里说"为餐饮企业提供食材解决方案"，没提自营餐厅。另外企查查显示关联公司有28家，其中21家是食品加工厂，只有3家带"餐饮"字样。所以判断他们主要是做B端预制菜供应，自己开店只是辅助。比如有个数据说大前年全国预制菜市场规模5700亿，其中餐饮企业采购占比超50%，这跟旺辉的营收结构吻合。但自己开餐馆的利润率比供货低30%，所以他们更专注做供应链。不过有个小细节，他们去年在成都开了两家直营店，可能想试水C端市场，但占比还不到2%。