一罐海鳕鱼罐头成本十块卖三十块赚两块。不同海鲜种类利润差挺大比如金枪鱼罐头赚得少三块五一罐，虾类罐头能赚五块。超市卖价比批发市场高两成，但扣掉租金人工这些费用利润差不多。去年行业平均利润率在25%到35%之间波动。

为啥是这个数呢？先算成本关头海鲜原料占五成成本比如三斤鳕鱼做一罐要花五块钱。加工厂每罐要收两块五的电费人工费。运到超市再花一块五，到零售店加两块五包装费。这样每罐总成本十块五，卖三十块赚两块五。数据来源中国水产流通与加工协会大前年报告显示，行业平均原料成本占52%，加工费18%，流通环节占30%。超市渠道利润率比批发商低8%因为要交15%的进场费。比如青岛某罐头厂给超市供货每罐利润两块三，批发给餐饮企业能赚三块五。不过现在电商渠道利润最薄就赚一块八，因为平台抽成高。