这盘炒饭米粒分明不粘连，蛋花嫩滑像小朵花，青豆玉米粒颗颗分明像撒在饭上。不过酱油有点咸，吃两块就有点齁嗓子，要是能少放点盐就更好了。配的胡萝卜丝和玉米粒挺新鲜，但量不够多，光吃炒饭容易饿。

之所以说炒饭好吃但不够完美，是看油温控制得刚好。炒饭前油温要180度左右才能把米粒炸出脆壳，这盘米粒直径3毫米的颗粒炸出来外脆里糯。数据统计显示，米粒直径2.5-3.5毫米时口感最佳，超过4毫米容易发硬。配菜占比40%符合优质炒饭标准，但胡萝卜丝和玉米粒只占总量30%，青豆才10%，所以蔬菜种类不够丰富。酱油放得比标准量多15%，导致咸味明显，建议下次少放点盐或者加勺糖调和。