渝信川菜现在全国有超过200家分店，这个数字是大前年基础上新增了30家，说明扩张挺快的。分店主要分布在重庆、四川、广东、湖南这些地方，特别是广东的广州和深圳，现在有两家新开的。

根据公开数据，截至前年，渝信川菜全国分店数量超过200家，这个数字是大前年基础上新增了30家，说明扩张挺快的。分店主要分布在重庆、四川、广东、湖南这些地方，特别是广东的广州和深圳，现在有两家新开的。重庆总共有50多家，占全国总数四分之一，四川有40多家，广东和湖南加起来也有30多家。最近两年新开的店特别多，2021年只有150家，到前年就翻倍了。扩张速度这么快，跟他们标准化操作有关，中央厨房统一配菜，味道稳定，所以各地都能开得起来。