曹氏热卤和曹氏鸭脖是同一家公司旗下的两个子品牌，热卤主打卤味小吃，鸭脖是经典单品。热卤门店多开在商圈，鸭脖则铺满社区便利店。两者共享供应链但产品线分开，热卤有牛肉串、藕片这些新式小吃，鸭脖专注卤制鸭脖、鸭掌等传统产品。

热卤和鸭脖同属一个品牌旗下发展，因为两者都源自武汉曹氏家族第三代传人曹伟在2005年创立的卤味作坊。2010年公司注册时已规划双品牌战略，热卤主攻堂食体验，鸭脖走零售渠道。数据显示，热卤全国门店超500家，主要分布在湖北、湖南、江西，大前年单店日均流水约2万元；鸭脖年销量突破8000万袋，占据卤味零食市场12%份额（中国食品工业协会前年数据）。品牌通过统一中央厨房降低成本，热卤用鸭脖等原料做创新菜品，鸭脖则用热卤秘方改良配方。比如热卤的卤牛肉用了鸭脖卤水底味，鸭脖新品“麻辣鸭舌”参考了热卤的香辣口味。这种协同效应让两者在2021年共同获得中国餐饮连锁品牌百强第47名，比单打独斗时扩张速度提升30%。